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葉黃素-萬壽菊提取物-10%匯恒牌
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葉黃素 萬壽菊提取物 10%匯恒牌
一、簡介
葉黃素,別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等,廣泛存在于蔬菜、水果和一些花卉中,是一類天然色素的總稱。橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水,溶于己烷等有機溶劑。屬類胡蘿卜素活性物質(zhì)。葉黃素廣泛應(yīng)用于保健品、食品等領(lǐng)域。同時作為天然著色劑在飼料中廣泛應(yīng)用。
二、性狀
橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水,溶于己烷等有機溶劑。
三、用途
葉黃素(Lutein)是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的六百多種類胡蘿卜素中的一種,屬于光合色素,分子式為 0H56O2。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種物,并可以吸收藍光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在,是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含于葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素a,推測對光氧化、光破壞具有保護作用。
基本概念:
葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的物質(zhì),屬于“類胡蘿卜類”族物質(zhì),已知在自然界中存在著600多種類胡蘿卜素,其中只有約20種存在于人的血液和組織中。在中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素主要包括α一胡蘿卜素,β一胡蘿卜類,隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素。葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色,同時也已在食品工業(yè)中用作著色與營養(yǎng)劑。
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