目前生產(chǎn)上使用的殺青方式主要有蒸汽殺青、熱風(fēng)殺青、微波殺青等幾種，其中滾筒殺青因具備殺青葉品質(zhì)好、投資成本低、 可連續(xù)生產(chǎn)、與后續(xù)工序匹配方便等優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用廣泛。根據(jù)供熱方式不同，滾筒殺青可分為燃柴、燃煤、燃?xì)?、電熱式等多種類型。傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青以電熱管為加熱源.電熱管受熱后加熱空氣 ，空氣再將執(zhí)能傳速給鋼筒此過(guò)程的熱能利用率較低（1/2左右），且傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青采用熱電偶溫度傳感器，溫度響應(yīng)慢，滾筒溫度變化幅度大，導(dǎo)致熱能進(jìn)一步損耗。

  電磁加熱是一種新型的加熱方式，它采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理，使旋轉(zhuǎn)筒體高速發(fā)熱，而且受熱均勻，溫度可控，功率可控，效率更高，無(wú)明火，零排放，符合政策發(fā)展趨勢(shì);電磁加熱技術(shù)使殺青機(jī)可完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，連入微電腦操作實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，替代殺青師傅的人工操作，具有節(jié)能、安全、環(huán)保等幾大優(yōu)勢(shì);與目前常用的電熱圈、電熱管發(fā)熱相比，采用電磁加熱可節(jié)約1/3以上的電。生產(chǎn)應(yīng)用表明該設(shè)備的殺青效果好，能耗利用高，對(duì)推動(dòng)茶葉加工機(jī)械的升級(jí)換代、實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排具有一定作用。