異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖廠家

一，簡介

產(chǎn)品名稱：異麥芽酮糖

英文名稱： Isomaltulose (Palatinose)

別    名：帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖

分 子 式：C12H22O11H2O

二，性狀：

異麥芽酮糖為白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，

三、用途

 使用限量GB2760--2001：雪糕、冰棍、糖果、飲料、糕點、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒，均以GMP為限。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）異麥芽酮糖糕點甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖配制酒甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖飲料類（14.01包裝飲用水類除外）甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖餅干甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖面包甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖糖果甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖果醬甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用異麥芽酮糖冷凍飲品（03.04食用冰除外）甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用。