河北鴻韜生物工程有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省邯鄲市
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L-肌肽廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥1500.00
≥1
¥1450.00
≥25
¥1400.00
≥10000
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
L-肌肽生產(chǎn)廠家 L-肌肽廠家
中文名稱:L-肌肽
英文名稱:L-Carnosine
中文別名:N-beta-丙氨酰-L-組氨酸;肌肽
CAS:305-84-0
EINECS號(hào):206-169-9
分 子 式:C9H14N4O3
分 子 量:226.2325
物化性質(zhì)熔點(diǎn):253°C
比旋光度:20.9° (c=1.5, H2O)
沸點(diǎn):367.84°C (rough estimate)
密度:1.2673 (rough estimate)
1. 食品添加劑。
2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動(dòng)物體內(nèi)可以合成。
3. 肌肽對(duì)自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化抑制作用,在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護(hù)肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽,可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性,并與維生素E具有協(xié)同作用。