河北鴻韜生物工程有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 河北省邯鄲市
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阿力甜廠家
價格
訂貨量(公斤)
¥1200.00
≥1
¥1150.00
≥25
¥1100.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莻莺莼获莼莼莼莻莺莻
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河北鴻韜生物工程有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
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邢經理 銷售經理
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
阿力甜生產廠家 阿力甜廠家
一、簡介
阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑,其甜度為蔗糖的2000倍以上,具有安 全性好、甜度高和熱量低的優(yōu)點,是蔗糖的替代品之一,性質穩(wěn)定,應用。
二、性狀
阿力甜是一種白色、無臭的結晶性粉末,帶有強 力甜味。其熔融點為100℃(慢速加熱),再凝固點為102℃;熔融分解溫度則是136-137℃。溶解性大,易溶于水(130g/L)、乙醇(610g/L), 其5%水溶液pH約為5.6。
三、用途
阿力甜常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。 在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定,易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)和甘油(53.7%)。室溫下PH值為5-8的水溶液,貯存半衰期為5年,5%水溶液pH值為5-6,無后苦味和金屬堿、澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久、安 全。
用量:
阿力甜在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-1996)規(guī)定:用于飲料、冰淇淋、雪糕的使用量為0.1g/kg;膠姆、陳皮、話梅、楊梅干為0.3g/kg;餐桌甜味劑為0.015g/包(或片)。另外,本品的實際使用參考量,用于低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品為30-300mg/kg。