碳酸氫鈉生產(chǎn)廠家 碳酸氫鈉廠家

一，簡介

   碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱小蘇打[1]，是一種無機化合物，化學式為NaHCO?，

二，性狀

白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性，該特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。

三，用途

     在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

     用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。