在食品機(jī)械方面，電磁感應(yīng)加熱與傳統(tǒng)加熱方式相比擁有多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)∶

1、高效節(jié)能、快速加熱采用內(nèi)熱加熱方式，即通過電磁感應(yīng)使料筒內(nèi)部金屬管自身發(fā)熱，平均預(yù)熱時(shí)間比電阻圈加熱方式縮短2/3，同時(shí)熱效率高達(dá)95% 以上，節(jié)電效果可達(dá)30%-70%。

2、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量加熱部分采用特種電纜結(jié)構(gòu)，本身不會(huì)產(chǎn)生熱量，可承受500℃以上的溫度，使用壽命可達(dá)5年以上，后期基本無(wú)維護(hù)費(fèi)用。因電磁加熱是通過電磁感應(yīng)使料筒自動(dòng)發(fā)熱，熱利用率高達(dá)95% 以上，能夠充分、均勻的給原料加熱 ，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量

3、運(yùn)行可靠、可控可調(diào)主機(jī)采用目前行業(yè)領(lǐng)先的工業(yè)用機(jī)板，微電子控制，多路智能閉環(huán)系統(tǒng)和完善的保護(hù)功能，有效避免了主機(jī)老化現(xiàn)象 ，可充分保證設(shè)備長(zhǎng)期安全、穩(wěn)定地運(yùn)行。

4、改善工作環(huán)境設(shè)備表面常溫 ，人體可觸摸，大大改善了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的工作環(huán)境，有力提高工人生產(chǎn)積極性，減少了傳統(tǒng)的降溫設(shè)施費(fèi)用。本著"以人為本"的理念，創(chuàng)造更加綠色、節(jié)能、安全、舒適的生產(chǎn)環(huán)境。

5、無(wú)明火，大大提高生產(chǎn)安全性。

電磁加熱炒貨機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？

1、操作技能要求低：在烘炒作業(yè)中溫度控制精度可達(dá)±2%，保證烘炒品品質(zhì)相同，色澤一致。所以對(duì)操作人員技能要求低，可降低招工要求標(biāo)準(zhǔn)。

2、提高品質(zhì)： 食品在半封閉的滾筒內(nèi)炒制，減少了水分蒸發(fā)，炒制時(shí)可以減少配料損耗，滾筒內(nèi)的物料在高溫高濕狀態(tài)下燜炒，提高了炒制的效率，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

3、智能控制：人機(jī)界面?zhèn)€性化設(shè)計(jì)，智能控制、參數(shù)設(shè)定方便快捷，夾帶故障自診斷功能，機(jī)體狀態(tài)一目了然。

4、加熱均勻：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可精確控制炒貨機(jī)的實(shí)時(shí)溫度，鍋體本身自行發(fā)熱，因而物料受熱更均勻；

5、節(jié)省場(chǎng)地：江信電磁加熱炒貨機(jī)體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場(chǎng)地使用面積。