濃縮乳清蛋白廠(chǎng)家
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產(chǎn)品名稱(chēng) 濃縮乳清蛋白
CAS 見(jiàn)說(shuō)明
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝，25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 山東
保質(zhì)期/天 720
是否進(jìn)口 否
品牌 濃縮乳清蛋白廠(chǎng)家
貨號(hào) 03080937
商品介紹
濃縮乳清蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家 濃縮乳清蛋白廠(chǎng)家

乳清蛋白（英文名：whey protein）是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，有價(jià)值、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)用途：在食品工業(yè)中，由于乳清蛋白具有多功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等）合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用

濃縮乳清蛋白粉是采用中低溫工藝噴霧干燥，因此保持了蛋白質(zhì)的天然形式，具有極好的溶解性能。截至2013年，新西蘭是世界上最大的濃縮乳清蛋白粉生產(chǎn)國(guó)，擁有面積達(dá)數(shù)十平方公里的超濾膜。
濃縮乳清蛋白廣泛用于食品加工業(yè)，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、嬰兒配方奶粉、運(yùn)動(dòng)飲料、配方營(yíng)養(yǎng)飼料等。
大部分濃縮乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，這些乳脂是奶油分離機(jī)無(wú)法去除的。因此，最先進(jìn)的濃縮乳清蛋白生產(chǎn)工藝在超濾之前采用微濾（滯留分子量大于200000Da的微粒）分離乳脂，制得幾乎不含乳脂的濃縮乳清蛋白。這種高品質(zhì)蛋白質(zhì)非常適合于配制運(yùn)動(dòng)飲料，比如健身者飲用的飲料。
增強(qiáng)免疫功能 ；有利于心血管系統(tǒng)的健康 ；提供嬰兒的兒童母乳化的功能食品 ；有利于肌肉健壯和增強(qiáng)體力、提高運(yùn)動(dòng)效果 ；改善精神面貌、提高工作和學(xué)習(xí)效率 ；增強(qiáng)骨骼 ；有利于保健最佳體重 ；為乳糖不耐癥、酪蛋白和谷蛋白過(guò)敏者提供優(yōu)質(zhì)蛋白 ；減少皮膚皺紋和光老化，促進(jìn)傷口愈合 ；延年益壽 。
運(yùn)動(dòng)中的我們需要消耗更多的蛋白質(zhì)來(lái)延緩或者構(gòu)筑肌肉。乳清蛋白中特別含有豐富的支鏈氨基酸，而支鏈氨基酸具有阻止肌肉分解，促進(jìn)肌肉合成的功效，對(duì)于修復(fù)運(yùn)動(dòng)損傷也大有禆益。
可替代蛋類(lèi)，強(qiáng)化蛋白質(zhì)，改良品質(zhì)及增加產(chǎn)量，尤其適合下列食品：酸奶、加工奶酪、滅菌或超高溫處理的乳制品、改良肉制品 / 家禽 / 魚(yú)類(lèi)、火腿、面食制品、色拉調(diào)味料和低 PH 值乳濁液、營(yíng)養(yǎng)食品、嬰兒配方食品。
乳清蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量?jī)H為0.7%，可見(jiàn)彌足珍貴。















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公司名稱(chēng) 山東萍聚生物科技有限公司
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