大米肽生產(chǎn)廠家  大米肽廠家

一，簡介

    大米蛋白營養(yǎng)豐富，含人體必需的各種氨基酸，其氨基酸組 成成分接近“完全蛋白” ，與其它谷類蛋白相比，生物價(BV)和 蛋白質(zhì)效用比率(PER)更高，生物價高達77(比大豆蛋白的 67 高約 10 )，與蝦仁、牛肉等相似。

二，性狀

外 觀：淺黃色粉末

大米肽是大米蛋白濃縮液經(jīng)蛋白酶作用， 再經(jīng)特殊工藝處理得到的一種蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物；

三，用途

大米蛋白以其合理的氨基酸組成、較高的生物 利用率及特有的低過敏性等特點被視為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，非常適合作 為*或是特殊人群的食品，能滿足其特定人群對氨基酸需求。