L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

化學(xué)名稱：L-抗壞血酸十六酸酯L-ascorbic acid，6-hexadecanoate分子式：C22H38O7結(jié)構(gòu)式： OH OH OHCH3（CH2）14COOCH2 CH O O分子量：442.59（按1987年國際原子量）

項目指標(biāo)：含量（C22H38O7，計），% ≥ 95.0比旋度[ a ] +21°～+24°熔點范圍, ℃ 107～117干燥失重,% ≤ 2.0灼燒殘渣,% ≤ 0.1砷鹽（以As計），% ≤ 0.000 3重金屬（以Pb計），% ≤ 0.001

產(chǎn)品性狀

產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包

產(chǎn)品用途

• 護(hù)色劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

•  食品添加方面：劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）