山東思揚生物科技有限公司
主營產品: 添加劑
葉綠素銅鈉鹽
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葉綠素銅鈉鹽生產廠家 葉綠素銅鈉鹽廠家
一、簡介
中文名稱 葉綠素銅鈉鹽
CAS NO. 11006-34-1
中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉
葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經過皂化、銅化等反應,并經過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收,對機體細胞有的功效,也可促進胃腸潰瘍面的愈合,促進肝功能的恢復
二、性狀
具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水,水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好
三、用途
廣泛運用地食品著色、飲料使用方法:用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。特點:具有天ran綠色植物的色調,著色力強,對光、熱穩(wěn)定性稍差,但在固體食品中穩(wěn)定性較好,在PH<6的溶液中有沉淀產生,本產品比較適用于中性或堿性(PH值7~12)食品中。應用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已被 有關衛(wèi)生組織批準用于食品上,也是我國批準允許使用的食用天ran色素,已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中。