中文產(chǎn)品名稱(chēng)：L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽

英文產(chǎn)品名稱(chēng)：L-Lysine monohydrochloride

產(chǎn)品名稱(chēng)： L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽(L-LYSINE HYDROCHLORIDE)

性狀： 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

分子式： C6H14N2O2?HCL

分子量： 182.65

CAS 號(hào)： 657-27-2

特性與用途：白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263-264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/ml,35℃)，水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹(shù)脂等一起加熱，起外消旋作用。賴(lài)氨酸為必需氨基酸，無(wú)法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴(lài)氨酸無(wú)生理效果。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB 10794--89，強(qiáng)制性國(guó)際

項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)

含量(以干基計(jì)) ≥98.0%

重金屬(Pb計(jì)) ≤0.001%

透光度(E10%1cm：400nm) ≥95%

干燥失重(105℃，3h) ≤1.0%

砷(以As計(jì)，GT-3) ≤0.0001%

灼燒殘?jiān)?≤0.2%

比旋光度[α]25D 19.0°- +21.5°

PH(10%水溶液) 5.0- 6.0

功用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴(lài)氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。

毒性：可安全用于食品中

包裝與運(yùn)輸:

包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,。

運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。

貯存: 應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年