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山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 添加劑
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硬脂酰乳酸鈣
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 硬脂酰乳酸鈣
主要用途 用作乳化劑
產(chǎn)品名稱 硬脂酰乳酸鈣
包裝規(guī)格 25kg/件
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝，1kg小包裝
分類 乳化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口 否
貨號 03140835
商品介紹
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家 硬脂酰乳酸鈣廠家
中文名稱:硬脂酰乳酰乳酸鈣
中文同義詞:硬脂酰乳酰乳酸鈣;乳?；仓徕};硬脂酰-2-乳酸鈣
英文名稱:calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate
CAS號:5793-94-2
EINECS號:227-335-7
性狀白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。具有淡的焦糖似氣味。熔點4451°C。難溶于冷水（0.5，20），微溶于熱水。加水并強行混合后可使之分散。
用途
面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；起泡劑。主要用作面包質(zhì)量改進(jìn)劑，加入量為小麥粉的0.5％，可改進(jìn)面團(tuán)耐混捏性，提高面包柔軟度。用作干蛋白起泡劑的*用量為0.5％，對液體及冷凍蛋白的用量為0.05％以下。
EEC規(guī)定可用于用湯汁干顆粒。作W/O型食品乳化劑，可與小麥粉中的面筋結(jié)合，增加面筋的彈性和穩(wěn)定性，使面團(tuán)蓬松柔軟。我國規(guī)定可用于面包和糕點，*使用量2.0g/kg。
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公司名稱 山東思揚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 
（QQ：1149952749）
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地址 山東省濟(jì)寧市
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