山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家L-蛋氨酸廠家
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家 L-蛋氨酸廠家
中文名稱:L-蛋氨酸
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS No 63-68-3
性狀
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度(分解)。對強酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、溫?zé)岬南∫掖肌?/p>
用途
食品添加劑、營養(yǎng)強化劑,D-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是有效的生成促進劑,這是由于D-蛋氨酸在生物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成L-蛋氨酸。因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接應(yīng)用 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。