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食悟練-微晶纖維素-壓片糖果輔料-抗結(jié)劑
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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河南食悟練生物科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 食悟練
有效期限 24個月
松密度 0.337g/cm3
CAS登錄號 9004-34-6
真密度 1.512-1.668g/cm3
配伍禁忌 微晶纖維素與強氧化劑有配伍禁忌
外 觀 粉末
水溶性 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
是否進口 否
型號 食品級
商品介紹
微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈式多
糖類物質(zhì)，是天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LODP）的可自由流動的極細微的短棒狀或粉
末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無臭、無味的結(jié)晶粉末。
在一般植物纖維中，微晶纖維素約占70%，另外的30%為無定形。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化
妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。
顆粒大小一般在20~ 80μm，極限聚合度（LODP）在15~ 375，不具纖維性而流動性極強。不溶于
水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；?、酯化過程中具
有較高的反應(yīng)性能。由于具有較低聚合度和較大的比表面積等特殊性質(zhì)，微晶纖維素被廣泛應(yīng)用于
醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。
食品工業(yè)
在食品工業(yè)中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性，保持高溫的穩(wěn)定性，
提高液體的穩(wěn)定性，得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定委員會的認證和批準，相應(yīng)的纖維商品
也隨之出現(xiàn)，并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應(yīng)用。
微晶纖維素可作為抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定：可用于植脂
性粉末、稀奶油，最大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用
可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
化妝品
微晶纖維素可作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品，及清潔洗滌劑的制造。
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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 
（QQ：402097089）
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網(wǎng)址 https://15lian.zhaosw.com
地址 河南省鄭州市
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