【產(chǎn)品名稱】生姜粉【英文名稱】Ginger Extract Gingerol【植物來源】為植物姜Zingiberofficinale（Willd．）Rosc.的根莖的黃棕色粉末狀提取物產(chǎn)品。【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】生姜是多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。【主要規(guī)格】姜辣素Gingerols含量2.5% 5% 比例提取物 10:1【檢測(cè)方法】TLC【產(chǎn)品性狀】棕黃色精細(xì)粉末【產(chǎn)品理化指標(biāo)】外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致溶解度：≥98%粒度：80-120目水分：≤6%菌落總數(shù)：＜1000沙門氏菌：無大腸桿菌：無

【產(chǎn)品特性】本品為水溶姜粉，香氣純正濃郁，令人愉快，兼有姜的特征辣味，能溶于冷水或者熱水中。

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】無溶劑等有害物質(zhì)殘留；香氣和味道較好；安全性好，品質(zhì)佳。