

山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家海藻酸丙二醇酯廠家
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
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山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家 海藻酸丙二醇酯廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:海藻酸丙二醇酯
英文名稱:Propylene glycol alginate
別名:褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropyl alginate
分子式:(C9H14O7)n
二、性狀
海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無(wú)臭無(wú)味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機(jī)酸溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
三、用途
穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;發(fā)泡劑;香辛料萃取溶劑。用于可用于啤酒,飲料,冰激淋,乳化香精,乳制品,果汁,膠姆糖,巧克力,煉乳,氫化植物油,沙司,植物蛋白飲料。 我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:啤酒、飲料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0g/kg。

