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山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 添加劑
钳钼钸钸钸钴钹钳钳钵钹
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谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家谷氨酸鈉廠家
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≥25
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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山東省濟(jì)寧市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家谷氨酸鈉廠家
主要用途 用作增味劑
產(chǎn)品名稱 谷氨酸鈉
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見(jiàn)包裝說(shuō)明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝，1kg小包裝
分類 增味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口 否
貨號(hào) 03191057
商品介紹
谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家 谷氨酸鈉廠家
一、簡(jiǎn)介
谷氨酸鈉（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉。
二、性狀
外觀：無(wú)色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，水溶液無(wú)色
熔點(diǎn)：225℃
氣味：基本無(wú)特殊氣味（味覺(jué)閾值0.014%）
味覺(jué)：具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，略有甜味或咸味
三、用途
味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。
谷氨酸鈉能與肉、魚、禽肉、許多蔬菜、調(diào)味料、湯和鹵汁融合得洽到好處，從而增加某些食物的整體口味之偏好。但谷氨酸鈉只能在正確的濃度下才可提高愉悅感。過(guò)量的谷氨酸鈉會(huì)迅速破壞菜肴的味道。雖然這種濃度隨著食物類型的不同而有所變化，但在清湯中，當(dāng)每100ml中添加的MSG若超過(guò)1克，愉悅感得分則會(huì)迅速下降。
谷氨酸鈉與鹽（氯化鈉）和其他鮮味物質(zhì)（如核苷酸）之間也會(huì)發(fā)生相互作用。為了取得美的味道，應(yīng)濃度適宜。由于具有這些特性，谷氨酸鈉可用于減少鹽（鈉）的攝取量。即使用鹽量減少30%，使用谷氨酸鈉仍可改善低鹽食物的口味。
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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 
（QQ：1149952749）
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地址 山東省濟(jì)寧市
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