蘋果香精生產(chǎn)廠家 蘋果香精廠家

一、簡(jiǎn)介

蘋果香精是一種果香型的食品添加劑。在蘋果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它們的酯類。此外，還可使用生產(chǎn)蘋果汁時(shí)回收的蘋果香料。這樣調(diào)配出的蘋果香精風(fēng)味就十分接近天然。

粉末，具有蘋果、香蕉等水果香氣。 易溶于乙醇、乙醚、苯等有機(jī)溶劑，難溶于水。

三、用途

1、本品是一種增香劑，清新幽雅的蘋果香味，清香、果香、甜香并存，香氣飽滿純正。用于果醬、餅干、雪糕等產(chǎn)品中，可賦于或增強(qiáng)產(chǎn)品味鮮清甜的紅蘋果香氣，清香酸甜，口感多汁甜潤(rùn)。用于空氣清新劑、香皂等日化產(chǎn)品中，使產(chǎn)品具有幽雅馥郁的蘋果果清香，透發(fā)性強(qiáng)，香氣細(xì)膩圓潤(rùn)，留香持久。
2、本品具有固香、調(diào)香的作用且融合性好，可與食品、日化用品的原料 融合，不僅可以協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體香型，掩蓋雜氣，還能突出產(chǎn)品清甜果香的蘋果風(fēng)味，提升產(chǎn)品香味的同時(shí)豐富食品的口感，增強(qiáng)產(chǎn)品的品質(zhì)。還具有抑菌防腐、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期的功效。