L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠家

一、簡(jiǎn)介

   L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽英文：L-Lysine monohydrochloride

   L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽CAS號(hào)：657-27-2

   L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽分子式：C6H14N2O2·HCL

   L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽顏色和性質(zhì)：L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽幾乎無(wú)臭 L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽易溶于水。

二、性狀

1. 性狀：無(wú)色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。 有旋光性。

三、用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴(lài)氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等含賴(lài)氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定量（以L-賴(lài)氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。成人每日小需要量（以L-賴(lài)氨酸計(jì)）：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12～32mg/kg，幼兒180mg/kg（1gL-賴(lài)氨酸相當(dāng)于L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽1.25g）