食品級(jí)木糖醇生產(chǎn)廠家
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品牌 食品級(jí)木糖醇生產(chǎn)廠家
主要用途 用作甜味劑
產(chǎn)品名稱 木糖醇
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見(jiàn)包裝說(shuō)明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 03221532
商品介紹

木糖醇生產(chǎn)廠家 木糖醇廠家


 







一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天ran甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,是一種天ran、健康的甜味劑,對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō),木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖,極易溶于水,(約160g/100ml), 微溶于乙醇和jia醇,熔點(diǎn)92℃-96℃,沸點(diǎn)216℃,熱值為16.72kj/g(與蔗糖相同)。溶于水時(shí)吸熱,故以固體形式食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感,10% 水溶液pH5.0-7.0。
三、產(chǎn)品用途

木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收很多熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種,故以固體形式食用時(shí),會(huì)在口中發(fā)生愉快的清涼感 。

木糖醇口感清涼,冰凍后作用更好,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等職業(yè)。

木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。用于食品的參閱用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調(diào)味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí),不發(fā)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí),可增加少數(shù)果糖。木糖醇能酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵活性,故不宜用于發(fā)酵食品











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地址 山東省濟(jì)寧市
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