北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

北京正豐亞美承接廚具設(shè)備的安裝定制服務(wù)

：根據(jù)工藝要求配置整體廚房設(shè)備：

不同類型的濟南廚房設(shè)備作用不同，在中國的不同菜系、工藝要求、風格、特色等需要配置專門的設(shè)備。例如，海鮮店就需要配置海鮮蒸柜、燉魚臺，燉品店需要配置煲仔爐、低湯爐、炒菜爐。主食加工區(qū)由于設(shè)備的通用互換性差，所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同設(shè)備。

酒店廚房設(shè)備，工藝要求設(shè)備除了需要的主要設(shè)備外，還需要配齊相關(guān)配套設(shè)備。一個餐飲經(jīng)營主體除了需要主要的廚房設(shè)備如爐具和蒸柜外，還需要如水池、冰柜、調(diào)料臺、冷凍柜、冷藏柜、臺案、車架等多種設(shè)備。

在配置全套不銹鋼廚房設(shè)備時，應(yīng)該根據(jù)飯店餐廳的實際需要確定設(shè)備的種類、型號、數(shù)量、材質(zhì)，同時還需考慮經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營檔次和廚房環(huán)境相匹配。需要遵守不高配、也不低配，須滿足檔次需要的總體原則。

不銹鋼餐廚具盡管美觀耐用，但使用不當，它也會釋放出有害物質(zhì)，損害人體健康。不銹鋼廚房設(shè)備告訴您使用不銹鋼餐廚具時須注意以下幾點：

1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼會與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，易與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，輕則減輕，重則生成某些有毒的絡(luò)合物。

3、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們的生活品味也得到了一定程度的提高。因此，對食堂桌椅產(chǎn)品的要求自然是更加的高了。經(jīng)濟的不斷提升，食堂桌椅家具市場的需求也是呈現(xiàn)直線上升，食堂桌椅的使用頻率也不斷提升，在我們?nèi)粘＞S護中，食堂桌椅如何科學(xué)保養(yǎng)？如何有效防止食堂桌椅生銹退化？

食堂桌椅

雖然大量企業(yè)學(xué)校食堂使用的食堂桌椅并非全部采用電鍍，但仍有許多使用電鍍的餐廳家具配件。對于這種電鍍配件，如果我們不注意維護，很容易對我們的生活產(chǎn)生一定的影響，下面就是一些很好的維護方法：

食堂餐桌椅

1、在正常情況下，如果食堂桌椅的配件是通過電鍍生銹的，食堂桌椅是不容易的。如果有電鍍食堂桌椅，不要放一些黑暗。在潮濕的地方，清潔時不要用濕布擦洗。在日常生活中，當您想要清潔食堂桌椅時，避開食堂桌椅的金屬部件的位置，這樣食堂桌椅的金屬部件可以有效地防止生銹。

食堂餐廳桌椅

2、當發(fā)現(xiàn)一些電鍍配件的食堂桌椅是黃棕色時，可以用一些中性油輕輕擦拭家具，這可以防止網(wǎng)狀銹跡的進一步擴散，同時有效地保護它和防止降解和生銹。