耐高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠家 耐高溫α淀粉酶廠家

一、產(chǎn)品簡介

中文名：耐高溫α-淀粉酶

外    觀：棕褐色液體

溶解性：易溶于水

比    重：1.15-1.25g/ml

PH范圍：5.5-7.0

二，性狀

黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取

三、產(chǎn)品用途：

耐高溫α-淀粉酶具有極好的耐熱性，能廣泛應(yīng)用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業(yè)上。

中國已批準使用于食品工業(yè)的酶制劑有α－淀粉酶、糖化酶、固定化葡萄糖異構(gòu)酶、木瓜蛋白酶、果膠酶、β－葡聚糖酶、葡萄氧化酶、α－乙酰乳酸脫氨酶   等，主要應(yīng)用于果蔬加工、焙烤、乳制品加工等方面。