亮藍(lán)色素???生產(chǎn)廠家 亮藍(lán)色素廠家

一，簡介

亮藍(lán)，又名食用藍(lán)色1號(hào)、食用藍(lán)色2號(hào)，屬水溶性非偶氮類著色劑。是一種有機(jī)化合物，分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質(zhì)量792.84

二，性狀

     有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰瑹o臭。易溶于水，水溶液呈亮藍(lán)色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、

三，用途

    根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加。