諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

關(guān)于使用油炸機流水線所需要注意的事項。

1、使用前首先檢查車間供電線路是否符合設(shè)備所需要的載荷要求；電源電壓和頻率是否與設(shè)備規(guī)定的相符。

2、定期檢查各導線接通部份，連接是否可靠良好，有無銹斑等現(xiàn)象。

3、定期檢查設(shè)備的緊固件有無松動現(xiàn)象，機體內(nèi)部有無其它異物聲響。

4、設(shè)備運行前檢查電機內(nèi)是否缺油

5、輸送帶要及時的調(diào)整：在線體一端的漲緊裝置中設(shè)有調(diào)節(jié)螺桿，輸送帶的松緊程度在安裝時已調(diào)整好，運轉(zhuǎn)一定時間后，由于長時間的拉力工作狀態(tài)下各轉(zhuǎn)動部件的磨損，會產(chǎn)生伸長現(xiàn)象，這時旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺桿，就可達到漲緊目的，但要注意緊松適宜。

油炸流水線主要特點：

1、油炸流水線油溫自動控制，溫度從0—230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、可以根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過濾裝置，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。

3、循環(huán)過濾油炸線，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%。

4、使用油炸流水線生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

5、產(chǎn)品在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過真空過濾罐將殘渣收集到過濾罐中，方便清洗，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油，增加了油的利用率。

全自動油炸流水線自動控制溫度和壓力，不會過熱和過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，它在生活中被廣泛使用。

1、保色效果：油炸溫度大大降低，油炸機內(nèi)氧氣濃度也大大降低。油炸食品不易褪色、變色和褐變，并能保持原料本身的顏色。

2、保香功能：原料在密封真空下加熱。原料中的大部分風味成分是水溶性的，不溶于油中，這些風味成分隨著原料的脫水進一步濃縮?？梢?，真空油炸技術(shù)可以很好地保留原料的風味。

3、降低油的變質(zhì)程度：煎炸油的變質(zhì)包括氧化、聚合和熱分解，水解主要是水或蒸汽與油接觸引起的。真空油炸過程中油處于負壓狀態(tài)，溶解在油中的氣體迅速溢出，水蒸氣壓力小，油炸溫度低。因此，油品的劣化程度大大降低。