橘紅生產(chǎn)廠家 橘紅廠家

一、簡介

      橘紅別名桔紅，是以越橘漿果為原料提取制得的一種花色素類色素。溶于水、乙醇、甲醇，不溶于乙醚、丙酮等溶劑。色素隨溶液酸堿度的不同而呈現(xiàn)紅、黃、紫色。酸性時為紅色，堿性時為橙紫色，主要成分為越桔花色甙、錦葵花色甙、類以及在青色素的前體二聚體或多聚物。此色素耐熱性好，耐光性差。

二、性狀

三、用途

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用，其本身的顏色因不同濃度差異，稀釋出不同的顏色，顏色可涵蓋黃色至紅色的所有色系，例：（用量淺就黃，中量就橙，量多就紅）因此受到食品業(yè)相當?shù)臒崃业臍g迎。

[食品內(nèi)著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

天然色素除在食品行業(yè)廣泛使用外，在紡織、服裝、家紡行業(yè)也被廣泛作為天然染料使用，但不是所有色素都可以作為染料。紡織品需要洗滌，在摩擦牢度，皂洗牢度，日曬牢度上有更多的要求。但從天然植物中提取色素作為染料是順應時代潮流的。受到廣泛的關注和使用。