本品為冰鮮松茸

松茸別名松蕈、合菌、臺菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然食用菌菌。

用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個月的時間，食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍后，松茸不會變稀掉。