葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家 葉綠素銅鈉鹽廠家

一、簡(jiǎn)介

tian然綠色素葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的tian然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到tian然葉綠素衍生物-葉綠素銅鈉鹽

二、性狀

具有特殊氣味的墨綠色粉末。

易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明，隨濃度增gao而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好

成 分:主要成分為為葉綠素銅鈉（二鈉）、葉綠素銅鈉（三鈉）。

三、用途

FAO/WHO(1984)規(guī)定可用于一般干酪，用量按正常生產(chǎn)需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(最終產(chǎn)品內(nèi)，色素總量可達(dá)0.03%)。
葉綠素銅鈉極易被人體吸收，
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。