采用微波設(shè)備可以集中采購快餐原料，統(tǒng)一加工；工業(yè)化制作環(huán)節(jié)；合理的營養(yǎng)配比；保存過程快餐不會起變化；微波集中加熱；全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。我公司60KW的設(shè)備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時，并且此設(shè)備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果，從而使盒飯吃起來口感好、色澤好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進(jìn)行了分子運(yùn)動，所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。本設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌；熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。

    經(jīng)本設(shè)備處理過的冷鏈、熱鏈、常溫盒式快餐無污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點，本機(jī)也同時適用于飲品、餐具的滅菌消毒作用。

    微波快餐盒飯回溫殺菌設(shè)備微波加熱、滅菌特點：

1、加熱時間短，效率高；

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味；

3、節(jié)約能源；

4、加熱殺菌均勻；

5、便于控制；

6、設(shè)備簡單，工藝先*進(jìn)；

7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積。

微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備較佳選擇。瑞晨微波設(shè)備