酪蛋白酸鈣生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈣廠家

一，簡(jiǎn)介

   中文名 酪蛋白酸鈣

  外文名 Calcium Caseinate

   含 義 離子鈣

     雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。

二，性狀

白色至淡黃色粒狀或粉末、無(wú)臭、無(wú)味、或稍有特異香氣

三，用途

用途以食品級(jí)干酪素為原料，經(jīng)處理后添加乳化劑，干燥形成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。