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丁基羥基茴香醚廠家
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丁基羥基茴香醚,又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚,簡稱BHA,為兩種成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式為C11H16O2,相對分子質(zhì)量為180.25。丁基羥基茴香醚的作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動氧化而實(shí)現(xiàn)的。2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,叔丁基對羥基茴香醚(BHA)在2B類致癌物清單中。中文名丁基羥基茴香醚外文名Butyl hydroxyanisole別 名叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚化學(xué)式C11H16O2分子量180.25CAS登錄號25013-16-5EINECS登錄號246-563-8
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品,食用量為0.2g/kg。BHT與BHA混合使用時,總量不得超過0.2g/kg;BHT和BHA與PG混合使用時,BHA、BHT總量不得超過0.1g/kg,PG不得超過0.05g/kg。使用量以脂肪計。此外,也可用于膠姆糖配料