卡拉膠食品級(jí) 果凍粉凝固劑肉食增筋透明 使用方法
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卡拉膠食品級(jí) 果凍粉凝固劑肉食增筋透明 使用方法

卡拉膠食品級(jí)-果凍粉凝固劑肉食增筋透明-使用方法

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聯(lián)系人 宋月

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發(fā)貨地 江蘇省南京市
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品牌 卡拉膠
外觀 白色或淺褐色顆?；蚍勰?/span>
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
規(guī)格 1kg；25kg
包裝規(guī)格 桶/袋/箱
保質(zhì)期 24個(gè)月
CAS 9000-07-1
凈含量 1kg
產(chǎn)品名稱 卡拉膠
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品用途 增稠劑
級(jí)別 食品級(jí)
商品介紹

卡拉膠食品級(jí) 果凍粉凝固劑肉食增筋透明 使用方法

品名：K型卡拉膠

英文名稱：kappa-Carrageenan
分子式：C24H36O25S2

基于卡拉膠具有的性質(zhì)，在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。而這些卡拉膠的生產(chǎn)應(yīng)用與其流變學(xué)特性有著較大的關(guān)系，因而準(zhǔn)確掌握卡拉膠的流變學(xué)性能及其在各種條件下的變化規(guī)律對(duì)生產(chǎn)具有重要的意義。

用途
果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、牛奶、仿生食品、果醬、羊羹、啤酒、面包和寵物食品等產(chǎn)品中;在醫(yī)藥工業(yè)中作為藥懸浮劑、分散劑，還可用來(lái)制造膠囊等產(chǎn)品

使用方法：
卡拉膠加熱溶解成液，冷卻凝固成果棟狀的特性。本品具有極強(qiáng)親水性，如果直接加入水中攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團(tuán)，從而阻止水分進(jìn)入里層，這樣形成的不叫溶液，影響卡拉膠作用的發(fā)揮，為此必須采用正確的方法：取卡拉膠干粉與鹽、糖等干粉輔料按所要求的比例拌勻后，緩慢加入正在攪拌的水中，使其充分溶解并建議當(dāng)日使用.


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公司名稱 江蘇源之源生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月 （QQ：13270887025）
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地址 江蘇省南京市
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