焦磷酸鉀生產(chǎn)廠家 焦磷酸鉀廠家

一，簡(jiǎn)介

     焦磷酸鉀（Potassium Diphosphate），是一種無(wú)機(jī)物，分子式為K4P2O7，分子量為330.33，

二，性狀

    呈白色粉末或塊狀， 溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈堿性。25℃時(shí)100g水中的溶解度為187g。

三，用途

 在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進(jìn)劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥(niǎo)糞石，防止水果變色;提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚(yú)肉的持水性;改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。

   用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。