諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

水浴式殺菌鍋工作步驟：

1、熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次）

2、裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。

3、將熱水罐的熱水注入工藝罐。

4、工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布：

泵-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。

5、在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

6、停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。

設備特點

（1）、可傾式殺菌鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；、液化氣），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

（2）、可傾式殺菌鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型，保證設備無焊點，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

高溫殺菌鍋有很多好處，但嚴格按照操作過程進行操作，并且在操作過程中安全操作，至少應注意以下幾點以確保安全：

（1）操作工藝指標和較高的工作壓力，較高的工作溫度應仔細調整。

（2）在操作過程中要注意方法和步驟。

（3）在生產和操作過程中檢查物品和位置，并采取預防措施以防止操作過程中可能發(fā)生的異?，F(xiàn)象。

（4）嚴禁在設計壓力和溫度以上運行。

（5）使用高溫殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過培訓和考試，嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。