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廠家供應(yīng) 食品級 L谷氨酰胺 營養(yǎng)強(qiáng)化劑  生產(chǎn)廠家

一、簡介

中 文 名：L-谷氨酰胺

英 文 名：L-Glutamine

別     稱：L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺

化 學(xué) 式：C5H10N2O3

分 子 量：146.15

CAS登錄號：56-85-9

熔     點(diǎn)：185～186

二、性狀

L-谷氨酰胺為白色結(jié)晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，L-谷氨酰胺無臭，稍有甜味。

三、用途

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛好者的重要營養(yǎng)補(bǔ)劑。l-谷氨酰胺是調(diào)味劑。

規(guī)定為允許使用的食品用香料。

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