乙基香蘭素生產(chǎn)廠家 乙基香蘭素廠家

一，簡介

 香蘭素（Vanillin），又名香草醛

別名；乙基香蘭素

二，性狀

   乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。乙基香蘭素微溶于水，溶于乙醇 氯仿。

三，用途

   香蘭素是合成的一種香精，如在食品中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。香蘭素用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以起增香和定香作用。

   在食品工業(yè)中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25-30%，直接于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。