甘草抗氧化物生產廠家 甘草抗氧化物廠家

一、簡介

中文名稱：甘草抗氧化物

別稱： 甘草抗氧靈、絕氧靈

主要成分： 黃酮類和類黃酮類物質

二，性狀

   甘草抗氧化物主要成分為黃酮類和類黃酮類物質的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合使用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮 ，在乙醇中的溶解度為117g/L。

三，用途

    可用于基本不含水的脂肪和油，熟制堅果與籽類(jin限油炸堅果與籽類)，油炸面制品，方便米面制品，餅干，腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)，醬鹵肉制品類，熏、燒、烤肉類，油炸肉類，西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類，肉灌腸類，發(fā)酵肉制品類，腌制水產品，膨化食品，最da使用量為0.2g/kg。