深圳樂芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
樂芙-食品級(jí)魚精蛋白廠家魚精蛋白用途添加量
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥300.00
≥1
¥280.00
≥25
¥260.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品
魚精蛋白生產(chǎn)廠家 魚精蛋白廠家
一,簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:魚精蛋白
英文名稱:Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4
EINECS:232-726-0
二,性狀
白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強(qiáng)鮮味作用。可溶于水。
三,用途
魚精蛋白作為食品防腐劑可應(yīng)用于飯團(tuán)、乳油、馬鈴薯等食品的保藏和保鮮中,大大延長(zhǎng)食品的保藏期。在日本魚精蛋白用于米飯、中華面、炒面、饅頭、面包、餃子等淀粉類食品中,亦用于魚糜類制品及調(diào)味料。
魚精蛋白是一種堿性蛋白質(zhì),主要在魚類(如蛙魚、蹲魚、鯡魚等)成熟精子細(xì)胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年,到19401960年間,正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上,與膠原蛋白沒有根本性不同,都是由不同種類的氨基酸組成