谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家 谷氨酸鈉廠家

一，簡介

    谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素

二，性狀

   白色棱柱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，有特異肉類鮮味。相對密度1.635，熔點195，易溶于水，5的水溶液pH值為6.77.2，難溶于乙醇 。

三，用途

    谷氨酸鈉與鹽（氯化鈉）和其他鮮味物質(zhì)（如核苷酸）之間也會發(fā)生相互作用。為了取得*的味道，應(yīng)濃度適宜。由于具有這些特性，谷氨酸鈉可用于減少（鈉）的攝取量。即使用鹽量減少30%，使用谷氨酸鈉仍可改善低鹽食物的口味

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。