???姜黃素生產(chǎn)廠家 姜黃素廠家

一，簡(jiǎn)介

中文名：姜黃素

外文名：Curcumin

CAS號(hào)：458-37-7

EINECS號(hào)：207-280-5

分子式：C21H20O6

二，性狀

姜黃素（英語：curcumin）是一種從姜黃根莖中提取得到的黃色色素。它是 主要的姜黃色素（curcuminoid）類物質(zhì)，約占姜黃色素的70％，約為姜黃的3％6％。除了姜黃素之外，這一類化合物還包括脫甲氧基姜黃素（1020％）、脫二甲氧基姜黃素（10％）和六氫姜黃素等。姜黃素是從姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末，味稍苦。不溶于水。

三，用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。