小麥胚芽粉生產(chǎn)廠家 小麥胚芽粉廠家

一，簡介

 【產(chǎn)品名稱】：小麥胚芽粉

  【英文名稱】：Malt Extract

  【提取來源】：植物大麥 Hordeum vulgare L.的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥所得產(chǎn)品。

  【成分介紹】：麥芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構(gòu)酶（peroxidisomerase） 等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine），膽堿（choline），蛋白質(zhì)，氨基酸，蛋白分解酶，卵磷脂，麥芽糖，葡萄糖，維生素B、維生素D、維生素E，轉(zhuǎn)化糖酶，細胞色素（cytochrome）C等。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。

二，性狀

類白色粉末

【產(chǎn)品理化指標】外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤

三，用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。