北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 整體廚房
北京酒窖訂制-河北酒窖定做-正豐雅美
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店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王鵬
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
北京市豐臺(tái)區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
葡萄酒的酒體是什么?如何形容葡萄酒的酒體?跟酒體相關(guān)的描述是葡萄酒詞匯中令人費(fèi)解的部分之一。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),你就很難理“酒體輕”、“酒體重”這樣的量化描述以及“輕盈”、“豐滿”這樣的質(zhì)化描述到底是什么意思。
把葡萄酒的酒體從輕到重分為五類,而不是用具體的數(shù)字來(lái)進(jìn)行分類,是因?yàn)榫企w是一個(gè)比較模糊的、感性的概念,而不是一種具體的、可以衡量的物質(zhì)。在現(xiàn)實(shí)世界里,葡萄酒的酒體從輕到重是一個(gè)連續(xù)性的過(guò)渡過(guò)程,沒(méi)有一個(gè)具體的分界線。比如,“酒體中等偏高”只是用來(lái)泛指一系列接近這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒。葡萄酒的五個(gè)類別中,每個(gè)類別的范圍大小并不一樣。比如,“中等”涵蓋的范圍其實(shí)比較小,雖然我們很多時(shí)候都傾向于把一款酒的酒體粗略地評(píng)價(jià)為“中等”;“輕盈”的范疇比“厚重”的小很多,因?yàn)槠咸丫频木企w是有下限的,再怎么輕也不會(huì)輕到哪里去,但它的厚重程度卻沒(méi)有上限。
葡萄酒的酒體是什么?如何形容葡萄酒的酒體?跟酒體相關(guān)的描述是葡萄酒詞匯中令人費(fèi)解的部分之一。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),你就很難理“酒體輕”、“酒體重”這樣的量化描述以及“輕盈”、“豐滿”這樣的質(zhì)化描述到底是什么意思。
把葡萄酒的酒體從輕到重分為五類,而不是用具體的數(shù)字來(lái)進(jìn)行分類,是因?yàn)榫企w是一個(gè)比較模糊的、感性的概念,而不是一種具體的、可以衡量的物質(zhì)。在現(xiàn)實(shí)世界里,葡萄酒的酒體從輕到重是一個(gè)連續(xù)性的過(guò)渡過(guò)程,沒(méi)有一個(gè)具體的分界線。比如,“酒體中等偏高”只是用來(lái)泛指一系列接近這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒。葡萄酒的五個(gè)類別中,每個(gè)類別的范圍大小并不一樣。比如,“中等”涵蓋的范圍其實(shí)比較小,雖然我們很多時(shí)候都傾向于把一款酒的酒體粗略地評(píng)價(jià)為“中等”;“輕盈”的范疇比“厚重”的小很多,因?yàn)槠咸丫频木企w是有下限的,再怎么輕也不會(huì)輕到哪里去,但它的厚重程度卻沒(méi)有上限。
大眾公認(rèn)是品,昂貴的價(jià)格、奢華的配置自然不在話下,的是抽需要專門(mén)的時(shí)間和空間。對(duì)于一支經(jīng)過(guò)200多道人工工序的上品來(lái)說(shuō),沒(méi)有一段完整的時(shí)間,并專心致志靜坐著,都不能品味出真韻。只有到了一定的人生境界,才能把握好手里的這支上品。
屋——的時(shí)間和空間
如今抽的人越來(lái)越多。據(jù)聞客會(huì)在自己的府邸設(shè)置一個(gè)屋。對(duì)于一般客來(lái)說(shuō),在城內(nèi)的屋訂一個(gè)私人位,配置一個(gè)保濕箱,把自己的供養(yǎng)起來(lái),足以享受騰云駕霧的樂(lè)趣了。打個(gè)比方,廣州白天鵝賓館的密封房設(shè)計(jì)感就不錯(cuò),小而精致,全屋的落地玻璃顯得通透光亮。店鋪分兩個(gè)區(qū)間,一邊是專賣(mài)陳列柜,配有自動(dòng)加濕機(jī);另一邊是休閑區(qū),設(shè)有兩張英式沙發(fā)椅,供客嘆世界。
是一種有生命的東西,需要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質(zhì)。而屋全密封的布置也是基于此考慮:一來(lái)不讓煙霧四處飄散,影響他人;二來(lái)是有效控制的儲(chǔ)存環(huán)境。
酒窖作為別墅品質(zhì)生活不可或缺的建筑結(jié)構(gòu)或設(shè)施,更是身份品味的象征。私人酒窖,一種物質(zhì)和精神同時(shí)滿足的生活方式。但是私人酒窖不同于自然酒窖有著自然恒定的溫度和濕度,可以大概保證葡萄酒穩(wěn)固的條件陳放,紅酒對(duì)溫濕度非常敏感,細(xì)微變化都會(huì)影響其狀態(tài)品質(zhì),所以私人酒窖內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)和溫度調(diào)節(jié)設(shè)備非常重要。
酒窖空調(diào)和普通空調(diào)有何不同?
酒窖空調(diào)是酒窖的設(shè)備,酒窖空調(diào)和普通空調(diào)的區(qū)別,簡(jiǎn)單說(shuō)主要區(qū)別在這幾點(diǎn)上面:
1:酒窖空調(diào)的可調(diào)溫度更低。酒窖的溫度要求一般為13-14℃之間,而普通空調(diào)的可調(diào)溫度為18℃左右,所達(dá)到的室內(nèi)低溫度為20℃左右,這對(duì)于紅酒的儲(chǔ)藏環(huán)境來(lái)說(shuō),這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在控溫這點(diǎn)上,酒窖空調(diào)優(yōu)勢(shì)明顯,采用低溫壓縮機(jī)制冷,實(shí)際制冷時(shí)可調(diào)溫度更低。
2:家用空調(diào)在制冷的時(shí)候是快速制冷,會(huì)讓空氣中的水分迅速冷凝形成水汽,被空調(diào)排出去,這樣會(huì)讓空間越來(lái)越干燥。酒窖空調(diào)是穩(wěn)定的緩慢的降溫,仿照自然界的自然降溫,不會(huì)讓空氣冷凝形成水汽,將水分子保存在酒窖中,從而對(duì)酒窖空間中的濕度影響小。
3:酒窖空調(diào)工作時(shí)間和頻率遠(yuǎn)高于家用空調(diào),可全年不間斷運(yùn)行,無(wú)論春夏秋冬。而家用空調(diào)在如此使用頻率下,故障率會(huì)非常高。酒窖空調(diào)使用的主要零部件(例如壓縮機(jī)/控制器)均為耐損耗設(shè)備專配,具有更為持久的耐力和可靠性,這樣才能確保藏酒安全。
一般紅酒的儲(chǔ)藏溫度范圍在8~16度,香檳酒的儲(chǔ)藏溫度接近5度,這么低的溫度,普通空調(diào)是沒(méi)法實(shí)現(xiàn)的,酒窖空調(diào)可以。普通空調(diào)在給房間降溫的同時(shí),房間內(nèi)空氣中的水蒸氣會(huì)持續(xù)不斷的在空調(diào)蒸發(fā)器表面凝結(jié)成水排出室外,導(dǎo)致室內(nèi)空氣相對(duì)濕度降低。相對(duì)而言,酒窖空調(diào)在實(shí)現(xiàn)降溫的同時(shí),除濕能力被很大程度上降低了,有些還增加了加濕器,確保酒窖的濕度基本恒定。