磨面機用采用傳統(tǒng)方法低速研磨，不破壞小麥中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胚乳、食用纖維等營養(yǎng)成份。小麥經(jīng)磨面機加工出來的面粉不糊化，不粘羅，不改變面粉的勁度和食用口感。

磨面機不僅適用于中、小型面粉加工廠，也適用于醫(yī)院加工藥材粉末，食品廠加工堅果粉末。