維生素B2(核黃素)

原料藥

規(guī)格：99%

分子式：C17H20N4O6分子量：376.37

質(zhì)量標準：醫(yī)藥級，  CP2005

項目指標：

比旋度 -120°~-140°

酸堿度 合格

干燥失重% ≤ 1.0

熾灼殘渣% ≤ 0.2

含量% 98.0~102.0

感光黃素 ≤ 0.016

性狀：本品為橙黃色結(jié)晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。

用途：營養(yǎng)增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時可用

作色素。

維生素B2（化學式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。