苯甲酸食品級(jí) 防腐劑 調(diào)味料果醬飲料 新未來(lái)生物

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

中文名稱(chēng)：苯甲酸

英文名稱(chēng)：benzoic acid

中文名稱(chēng)2：安息香酸

英文名稱(chēng)2：carboxybenzene

分子式：C7H6O2 

分子量：122.1214

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C6H5-COOH (苯環(huán)-COOH)

外觀(guān)與性狀：鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。

二、【產(chǎn)品性狀】：

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659（15/4℃）。在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。

三、【產(chǎn)品用量】：

1.苯甲酸鈉是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見(jiàn)苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

2.該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。

3.苯甲酸鈉是重要的食品防腐劑，能防止由微生物的作用引起食品fu敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷食、醬油、醋等食品領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。使用范圍及使用量參見(jiàn)苯甲酸。也可作為飲料的防腐劑。

4. 用作水基膠黏劑的防腐劑。也可用作食品、化妝品、洗滌劑、涂料、牙膏等的防腐劑，也用作塑料增塑劑、醫(yī)用殺菌劑、媒染劑及用作制造香料的原料。用作化妝品、洗發(fā)水等化妝品防腐劑時(shí)，用量約為0.1%，如與尼泊金酯類(lèi)并用有協(xié)同效應(yīng)。不允許用于食用肉類(lèi)及維生素B1中。

5. 苯甲酸鈉用作電鍍添加劑,例如酸性鍍鋅的添加劑。