甘氨酸鋅食品級 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳制品飲料谷類 新未來生物

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名稱：甘氨酸鋅

英文名稱：Glycine zinc

EINECS號：238-173-1

分子式：C4H8N2O4Zn

分子量：213.5263

沸點：240.9°C at 760 mmHg

閃點：99.5°C

蒸汽壓：0.0123mmHg at 25°C

物化性質(zhì)：白色粉狀物，微溶于水。

鋅元素含量：28%

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色結(jié)晶性粉末

三、【產(chǎn)品用途】：

甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強(qiáng)化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。