珍珠番石榴，俗稱芭樂或拔子。是臺(tái)灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)豐富。

其樹枝、梢較長，樹形較開張，修剪后結(jié)果枝抽生比率較高。果實(shí)為卵圓形，果長7.2~12.4cm，果徑6~8cm，果大，平均單果重500~520克，種子少而軟，風(fēng)味佳，糖度高，約在8~14°Brix之間，酸度適中。

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