天一生物 生姜提取物 姜辣素
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天一生物-生姜提取物-姜辣素

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西安天一生物

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品牌 天一生物
凈重 25kg
規(guī)格 5%10%
加工定制
顏色 黃色至黃棕色
商品介紹

【產品名稱】:生姜提取物,Ginger Extract

【英文名稱】:FEMA 2521;GINGER OLEORESIN;OLEORESIN GINGER;Ginger, ext.;ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT EXTRACT;Ginger, Extrakt;Zingiber officinale, extract;wild ginger

【使用部位】:本品姜屬植物姜(ZINGIBER OFFICINALE)的根。

別  名 】:姜提取物;(ZINGIBER OFFICINALE)根提取物;生姜提取物;生姜提取物 GINGER P.E.
【主要成分】:主要含姜烯、姜醇,沒藥烯,α-姜黃烯、甲基庚烯酮等。

【生境分布】:分布于我國中國中部、東南部及西南各省區(qū)。
【植物形態(tài)】:中國約有14種。又名火姜、大肉姜。生姜,植株高0.51m。根狀莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形,長1530cm,寬22.5cm,無毛,無柄;葉舌膜質,長24mm??偦üiL達25cm;穗狀花序球果狀,長45cm;苞片卵形,長約2.5cm,淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭;花萼管長約1cm;花冠黃綠色,管長22.5cm,裂片披針形,長不及2cm;唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形,短于花冠裂片,有紫色條紋及淡黃色斑點,側裂片卵形,長約6mm;雄蕊暗紫色,花藥長約9mm;藥隔附屬體鉆狀,長約7mm?;ㄆ谇锛?。

【化學成分】:生姜含揮發(fā)油0.25%3.0%,主要成分為姜醇 (Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯 (Phellandrene)、莰烯 (Camphene)、檸檬醛(Citral)、芳樟醇 (Linalool)、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦 (d-Borneol) 等。生姜揮發(fā)油的芳香性成分有 α-萜品醇、檸檬醛-a-b、β-倍半水芹烯 (β-Sesquiphellandrene)、芳姜黃烯 (Arcurcumene)、橙花叔醇 (Nerolidol) 和倍半水芹醇 (Sesquiphellandrol) 等。另報道生姜中含揮發(fā)性成分72種,包括一萜類、倍半萜類、醇類、醛類、酮類和酯類,其中主要有姜烯21.8%、 牻牛兒醇 (Geraniol) 9.4%、牻牛兒醛 (Geranial) 9.9%、 β-沒藥烯 (β- Bisabolene) 7.9%、桉葉素 (1,8-Cinol) 6.2%、萜品醇(α-Terpineol) 5.6%、龍腦5.4%等。生姜揮發(fā)油的主成分因產地等因素而有較大差異。
辛辣成分有生姜酚 (即姜辣素,gingerol) 的同系物6-、8-10-、12-14- gingerols與甲基生姜酚 (methylgingerol) 的同系物methyl-6-methyl-8-、methyl-10-methyl-12-gingerols,其中最重要的為6-生姜酚。生姜中辛辣成分的含量為: 6-生姜酚11.88%8-生姜酚1.67%,10-生姜酚2.38%,而6-姜烯酮 (6-姜烯酚,6-shogaol) 的含量則極少。生姜酚類為熱不穩(wěn)定成分,在加熱和貯存過程中逐漸脫水生成相應的姜烯酮類,或逆醛醇縮合為姜油酮 (即姜酮,zingerone)及相應的醛。生姜酚的加熱降解產物還有醛類和酮類,如己醛、辛醛、癸醛、十二酮、2-十一烷酮、2-十三烷酮及姜油酮等。


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公司名稱 西安天一生物
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地址 陜西省西安市
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