沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司主營(yíng)：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類(lèi)淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。 麥芽糊精是否存在危害。麥芽糊精實(shí)際上是碳水。它是以各類(lèi)淀粉作原料提純干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉小麥淀粉木薯淀粉等。加工過(guò)的麥芽糊精的特點(diǎn)是遇水易溶解。

由于價(jià)格便宜、功能多樣，絕大多數(shù)食品和飲品中都有麥芽糊精的身影，例如各式餅干、冰淇淋、蛋糕、沙拉醬、人工甜味劑、運(yùn)動(dòng)飲料、固體飲料、火腿等加工肉類(lèi)、低脂食品中。部分嬰幼兒有乳糖不耐受的情況，因此，市面上也有用麥芽糊精替代乳糖的奶粉，滿足這部分嬰幼兒的糖份和熱量需求。麥芽糊精在體內(nèi)的“消化路線”和淀粉類(lèi)食品一樣，會(huì)被消化、分解為葡萄糖，為人體提供熱量。

麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類(lèi)食品中，主要的作用是增加稠度，改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結(jié)塊，使產(chǎn)品易貯藏。麥芽糊精在造紙工業(yè)中的應(yīng)用  麥芽糊精具有較好的流動(dòng)性及較強(qiáng)的粘合能力，在國(guó)外已將其應(yīng)用于造紙行業(yè)中，作為表面的施膠劑和涂布（紙）涂料的粘合劑，用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細(xì)膩。