產(chǎn)品簡(jiǎn)介

基本信息

主要營(yíng)養(yǎng)成分：?jiǎn)卧鹿鹚岣视王?br>

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

主要用途：乳化劑

 產(chǎn)品性狀

單月桂酸甘油酯(GlyceroI Monolaurate，簡(jiǎn)稱GML)又名十二酸單甘油酯，是一種親酯性非離子型表面活性劑，天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中，是一種的食物乳化劑，HLB值為5.2，一起又是一種、、廣譜的抑菌劑，具有乳化和防腐雙重功用。

產(chǎn)品用途

應(yīng)用:

面包、糕點(diǎn)_饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

用于焙烤食品中起改善米面制品品質(zhì)的作電 。

具有抵抗病源微生物感染的能力, 廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中.

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